En Guete

Wir haben eine innovative, vielseitige und vorzügliche Küche.

Wir verwenden hauptsächlich Schweizerfleisch, 

mit wenigen Ausnahmen von EU und marktfrisches Gemüse

Vorspeisen

Bouillon Natur
Fr. 6.50
Bouillon mit Ei
Fr. 7.50
Gerstensuppe mit Rahmhäubchen
Fr. 9.50
Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit Amaretto verfeinert
Fr. 14.50

Salate

Gemischter Salat wie man ihn kennt
Fr. 14.50
Klassisch grüner Salat
Fr. 9.50
Nüsslisalat mit Speck und Crouton
Fr. 16.50
Bunter Blattsalat mit Rehfilet auf den Punkt sautiert
Fr. 24.50

Zu allen Salaten servieren wir unsere hausgemachte Französische-, Italienische- oder Preiselbeersauce

sowie unser hausgemachtes Brot.

Kalte- und warme Vorspeisen

Tatar vom frischen Rindsfilet von Hand geschnitten nach Ihrem Geschmack mild, scharf oder feurig zubereitet mit getoastetem Brot und Butter serviert
Fr. 28.00
Vorspeise
Tatar vom frischen Rindsfilet von Hand geschnitten nach Ihrem Geschmack mild, scharf oder feurig zubereitet mit getoastetem Brot und Butter serviert
Fr. 46.00
Hauptgang
Hausgemachte Fischknusperli im Bierteig mit Sauce Tartar
Fr. 16.00
Pilzschnitten knusprig gebackenes Brot mit Pilzrahmsauce
Fr. 18.50

 

Hauptgerichte

Dazu servieren wir marktfrisches Gemüse sowie eine Beilage nach Ihrer Wahl:

Butterreis, Nudeln, Kroketten, Pommes-frites, hausgemachte Butterrösti

RIND

Rindsfilet mit hausgemachter Kräuterbutter
Fr. 54.00

Schwein

gross
klein
Schweins Cordonbleu gefüllt mit Schinken, Rohschinken und Käse
Fr. 38.00
Schweinsrahmschnitzel an feiner Pilzrahmsauce mit frisch sautierten Pilzen
Fr. 33.50
Fr. 28.50
Schweinsschnitzel paniert mit hausgemachtem Paniermehl
Fr. 29.50
Fr. 25.50

Poulet

gross
klein
Pouletbrüstchen gebraten an rassiger Pfeffersauce
Fr. 33.00
Fr. 29.00
Pouletgeschnetzeltes an Currysauce im Reisring mit Früchten garniert
Fr. 28.50
Fr. 24.50

Kalb

gross
klein
Kalbssteak an feiner Calvadosrahmsauce
Fr. 48.00
Kalbscordonbleu gefüllt mit Schinken und Käse
Fr. 42.00
Kalbsrahmschnitzel an feiner Pilzrahmsauce mit frisch sautierten Pilzen
Fr. 39.00
Fr. 34.50
Kalbsbratwurst an kräftigem Jus dazu knusprige Zwiebelringe
Fr. 24.50
Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit frisch sautierten Pilzen
Fr. 38.00
Fr. 33.50

Fisch

Forellenknusperli hausgemacht dazu feine Tartarsauce
Fr. 31.50

 

Der Chef empfiehlt

Ein besonderes Erlebnis am Tisch das Kenner und Geniesser zu schätzen wissen

Chateaubriand flambiert am Tisch

mit Sauce Bernaise, dazu marktfrisches Gemüse und Beilage nach Wahl
serviert in 2 Gängen
mit einem prickelndem Sorbet zwischendurch, ab 2 Personen
pro / Pers. Fr. 69.00

Fitnessteller

wird Ihnen mit verschiedenen Salaten und Pommes Frites serviert

Kalbssteak mit Kräuterbutter
Fr. 48.00
Rindsfilet mit Kräuterbutter
Fr. 54.00
Schweins Cordon-bleu gefüllt mit Schinken, Rohschinken und Käse
Fr. 38.00
Kalbs Cordon-bleu gefüllt mit Schinken, Rohschinken und Käse
Fr. 42.00
Schweinsschnitzel paniert
Fr. 29.50
Pouletbrüstli mit Kräuterbutter
Fr. 33.00
Forellenknusperli mit Tartarsauce
Fr. 31.50
Kalbsbratwurst mit knusprigen Zwiebelringen
Fr. 24.50

Vegetarisch

Aelplermagaronen mit knusprigen Zwiebelringen dazu Apfelmus
Fr. 19.50
Pastetli mit feiner Pilzrahmsauce dazu allerlei Gemüse
Fr. 29.50
Fr. 24.50
Hausgemachte Butterrösti mit Spiegelei
Fr. 19.50
Käseschnitte mit Spiegelei nach Grossmuttersart
Fr. 19.50
Portion Pommes Frites
Fr. 8.50
Fondue à discretion (ab 2 Personen)
Fr. 26.00

 

Für unsere kleinen Gäste

Kinder-Karte bis 12 Jahre

Schnitzel paniert mit Pommes-frites mit Gemüse
Fr. 14.50
1 paar Wienerli mt Pommes-Frites mit Gemüse
Fr. 11.00
Chicken-Nuggets mit Pommes-Frites mit Gemüse
Fr. 14.00
Fischknusperli mit Pommes-Frites mit Gemüse
Fr. 14.00
Schweinsrahmschnitzel mit Nudeln mit Gemüse
Fr. 14.50

 

Zum Zvieri

und den kleinen Hunger

Reichhaltiger Salatteller mit Ei, Früchten und Käse garniert
Fr. 24.50
Wurst-Käsesalat garniert
Fr. 23.50
Wurstsalat garniert
Fr. 21.50
Käsesalat garniert
Fr. 21.50
Eigenthalerhofteller
Fr. 24.50
Bündnerfleischteller
Fr. 24.50
Gekochter Schinkenteller
Fr. 19.50
Käseteller
Fr. 21.50
Eingeklemmte mit Schinken, Rohschinken, Salami, Speck oder Käse
Fr. 9.50
Schnitzelbrot mit Tartarsauce
Fr. 13.50

 

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